Idag har jag inte varit utanför dörren. Juni fick jättehög feber igår kväll och kräktes två gånger i natt, varav den sista i sängen. Så glad att Martin hunnit komma hem och var snabb i både fötter och tanke. Vi bytte lakan, duschade av oss, gav Juni en supp och somnade så småningom om. Jag skulle egentligen ha jobbat några timmar på en mässa idag, men fast Martin skulle vara hemma ville jag inte lämna Juni, hon hade över fyrtio grader och klamrade sig fast vid mig med glansiga ögon. Dessutom var jag orolig att det var magsjuka.
Klockan tolv somnade hon och jag somnade också en stund därefter. Vaknade först tio i tre av att min telefon påminde om att jag skulle träffa fina Hannah om tio minuter. Så himla pinsamt att ställa in med kort varsel. Jag avskyr att vara sådär respektlös mot andra människors tid och planering. Förlåt igen H!
Hur som helst, vi behövde sova, både jag och Juni, så det var väl bra. Sen fixade Martin mat och åkte och hämtade resten av Lilla Åland-stolarna och jag gjorde en tacopaj som får bli matlåda imorgon. Den är bra om man har tacorester.
Recept.
1. Pajdeg (recept med grahamsmjöl och kesella är lite nyttigare). Förgrädda ev.
2. Häll på tacofärs (gärna quorn, funkar också bra att blanda i bönor om man vill).
3. Bred över en blandning av en burk tacosås och en burk crème fraîche.
4. Riven ost.
225 grader ca 30 min.
