Regnbågsmuffins

Juni kollar en del på sitcoms för barn på Barnkanalen, typ Det hemsökta huset. Jag gissar att det är därifrån hon fått inspiration till att drömma om ett pyjamasparty. 

På söndag är det dags. Det blir mer som en lekträff med pyjamas. De ska få måla muggar med sån där porslinsfärg och dekorera muffins. Den enda lillstressen är att jag inte hunnit få koll på alla barnen i Junis klass eller parallellklassen. Hon har fått bjuda (jag har skickat sms till föräldrarna) tre kompisar hon känner sen tidigare, varav två går i samma klass. Och så två nya kompisar från skolan. Bara tjejer för det är tydligen ”en tjejklubb”. 

Men tänk om det är nåt barn som hör när de pratar om det och känner sig utanför? Även fast jag sagt att de inte får prata om det i skolan. Å andra sidan är det ju inget kalas och vi kan ju inte bjuda prick alla barn på en lekträff, pyjamasparty eller ej. Jaja, om bara fyra av mer än femton tjejer får komma så är det väl lugnt? 

Idag bakade vi i alla fall muffins som barnen ska få dekorera på söndag. Vi utgick från det här receptet, använde coops stora muffinsformar och gräddade i 175 grader varmluftsugn, 14 minuter. De blev jättefina faktiskt. 

Jag är å ena sidan supersträng när vi bakar, de måste lyssna noga och får inte busa. Men å andra sidan får de göra allt själva, vispa med mixern och hälla fast det blir lite utanför. Det gör inget om det blir fel bara de gör sitt bästa = präktig förälder, förutom när jag ryter till över att de bråkar om nåt decilitermått. Ändå imponerad av hur fint de fördelade smeten?

Familjen delade på ett som provsmakning och det var saftigt med lite knaprigare yta, kan verkligen rekommendera det enkla receptet. På söndag ska vi göra nån glasyr och fixa lite garnering. Det blir bra. 

Kommentera

E-postadressen publiceras inte.