Min nya mixer 

Jag fick ju en jättefin stavmixer av Braun och jag älskar den. Den är stark, har ett tillräckligt smalt huvud för att gå ned i olik glas och den är enkel att diska. Vi gör mest smoothies och soppor men det finns ju massor av mat som vinner på att mixas. 

Igår tänkte jag göra Mera Vegos broccolipesto. Jag kokade broccoli och rostade pinjenötterna. 

Sen sprang jag för att medla mellan barn, jag och Martin tog ett varsitt. Glömde nötterna. Ändå glad att det inte började brinna i stekpannan! 

Äsch, det går väl lika bra med valnötter och rostade solrosfrön?

Kolla ändå vad smidigt, bara mixa direkt i den medföljande bägaren. Dessutom finns det ett visptillbehör så man kan vispa grädde på nolltid, om det nu är vispgrädde man är ute efter. Och den är barnsäker så man behöver inte vara superorolig för klåfingriga små händer. 

Det var en parentes. För nu skulle jag ju bara tillsätta riven parmesan, olivolja, pressad vitlök, salt, peppar och citron. Sen var middagen färdig! 

(Det blir godast med pinjenötter och jag tycker inte det går att byta ut en klassisk pesto – med basilika – mot denna variant. Men broccolipeston är en bra vardagsmiddag och ett sätt att lura i barn lite mer grönt.)

Kommentera

E-postadressen publiceras inte.